La versión 6 de GLOBALG.A.P. ha subido el nivel de control sobre registros, evidencias y coherencia del sistema. Si estás preparando auditoría (o renovación), usa este listado como guía de revisión.
1. Registros incompletos o sin fecha
Registros de riego, fertilización, tratamientos fitosanitarios, limpieza, mantenimiento o formación deben estar completos, con fecha y coherentes. En v6 se revisa con más detalle la evidencia real.
- Define responsables: quién registra qué y cuándo.
- Evita “rellenar a final de mes” sin evidencias que lo soporten.
- Revisa que firmas/fechas y lotes estén siempre presentes.
2. Trazabilidad insuficiente
Se comprueba la relación parcela → lote → cliente. Falla habitual: no documentar el lote real o no conservar albaranes internos (o registros de entradas/salidas).
- Haz una trazabilidad de prueba: “una caja al azar” hacia atrás y hacia adelante.
- Registra entradas/salidas y asegúrate de poder reconstruir el flujo.
- Separa producto conforme/no conforme y deja evidencia.
3. Evaluación de riesgos desactualizada
Debe revisarse al menos una vez al año o cuando cambian cultivos, estructura, personal, instalaciones o procesos. Usar la del año anterior sin revisión suele generar NC.
- Actualiza riesgos cuando cambies proveedores, procesos o instalaciones.
- Relaciona riesgos con controles y registros que lo evidencien.
- Guarda la evidencia de revisión: fecha y responsable.
4. Evidencias fotográficas sin fecha (o no verificables)
Fotos sin fecha o sin contexto no siempre se aceptan como evidencia. Esto aplica a EPIs, señalización, puntos críticos, cámaras y equipos de riego.
- Usa fotos con fecha y añade “qué/ dónde/ cuándo” (o registro asociado).
- Complementa con registros: limpieza, mantenimiento, formación, etc.
- Evita evidencias “genéricas” que no demuestran cumplimiento.
5. Documentación del agua (SPRING) incompleta
Cuando aplica SPRING, se revisan permisos, mediciones, lecturas y controles asociados. Falta de un documento clave puede generar no conformidad.
- Verifica permisos, lecturas y análisis según tu alcance.
- Conserva registros de consumo/medición y seguimiento.
- Relaciona riesgos del agua con controles y evidencias.
6. Documentación laboral GRASP incompleta
No conformidades típicas: falta de delegado, canal de quejas no operativo, horas/descansos sin registro, documentación incompleta. En v6 se exige más control y evidencia.
- Asegura que el canal de quejas funciona y queda registro.
- Ten control documental (listados, firmas, registros de jornada si aplica).
- Define responsables y conserva evidencias actualizadas.
7. Auditoría interna superficial
No basta con marcar una checklist. La auditoría interna debe simular una auditoría real: revisión de evidencias, entrevistas y verificación en campo/instalaciones.
- Audita evidencias reales: registros, trazabilidad, controles.
- Documenta hallazgos y acciones con fecha y responsable.
- Verifica la eficacia: que el problema no se repite.
Te ayudamos a ordenar evidencias, hacer auditoría interna y cerrar no conformidades.