Evidencias obligatorias GLOBALG.A.P. v6 (ejemplos reales)
En GLOBALG.A.P. v6 no basta con “tener documentos”. El auditor revisa que las
evidencias demuestren lo que realmente haces.
Aquí te mostramos las evidencias obligatorias más habituales, con ejemplos prácticos
para evitar no conformidades.
1. Registros operativos (campo, riego, tratamientos)
Los registros deben estar completos, fechados y coherentes con la realidad del cultivo.
Ejemplo válido:
Registro de riego con fecha, parcela, volumen aplicado, responsable y firma.
2. Evidencias de trazabilidad
Debes demostrar la relación parcela → lote → cliente y también el recorrido inverso.
Ejemplo válido:
Registro de entradas/salidas + albarán interno que conecta lote con cliente final.
3. Formación y competencia del personal
No basta con decir que el personal está formado: hay que demostrarlo.
Ejemplo válido:
Plan de formación anual + lista de asistencia firmada + contenido impartido.
4. Evaluación de riesgos actualizada
La evaluación de riesgos debe revisarse al menos una vez al año o cuando hay cambios.
Ejemplo válido:
Evaluación de riesgos fechada en el año actual, con controles definidos y responsables.
5. Limpieza, mantenimiento y control de plagas
El auditor comprobará que lo que está escrito se cumple en campo o instalaciones.
Ejemplo válido:
Programa de limpieza + registro firmado + inspección visual coherente.
6. Acciones correctivas y cierre de no conformidades
GLOBALG.A.P. v6 pone mucho énfasis en la verificación de la eficacia.
Ejemplo válido:
Registro de NC con causa raíz, acción, responsable, fecha y verificación posterior.
Errores habituales con las evidencias
- Registros sin fecha o firma.
- Evidencias genéricas que no demuestran cumplimiento.
- Fotos sin contexto o sin relación con un registro.
- Acciones correctivas sin verificación.
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